第５シラー

南フランス、コート・デュ・ローヌの代表的品種
「シラー Syrah」

日本でも出来るようになってきました

宮崎・都農ワイン
『シラー　プライベート　リザーブ　 Private Reserve Syrah 2008』

僕が飲むのはこれで5番目

ちなみに今まで飲んだことあるのは

山梨・大和葡萄酒　『右八』
山梨・スズラン酒造　『中尾シラー』
山梨・アルプスワイン　『AW プラチナコレクション　シラー』
山梨・本坊酒造　『シャトーマルス　穂坂日之城シラー』(今秋発売予定)

山梨ばっかりです

日本でも南の産地の宮崎
どんなシラーになってるでしょうか？


確かめてください



ミッシェル

RWG

近所(上本町界隈)の本屋には売ってなかったんで
Amazonで注文

昨日届きました

『Real Wine Guide』

日本ワインの特集号です


最近やってるTwitter(michel_v_j)で

編集長さんが山梨に取材に行かれてるのを
呟いてはりました

どんな内容なんか気になったんで買ってみました


さてじっくり見てみますか


ミッシェル

ゆっくりじっくり週末に向けて

去年の「国産ワインコンクール」金賞ワイン

長野・小布施ワイナリー
『Domaine Sogga Merlot 2e 2007』

そういえば
去年ワイナリー訪問させていただいたときに
曽我さんが「1erのほうが自身あったのに」って言うてはったなぁ

開けたてまだまだカチコチです

週末までにはいい感じになって欲しいな

じっくりいきましょ

ミッシェル

ハナタレ

お待たせしました

カタシモワイナリーさんのグラッパ
『葡萄華』が入荷しました

今回は

「シャルドネ」と「甲州」の
2種類です

どちらも貴重な初留(はなたれ)部分を使用してます

「シャルドネ」はアルコール分35％とまあいつもの感じですが
「甲州」はなんと58％です

一口飲むだけで一気に目が覚めます

最近遅い時間に眠たくなることが多いんで
そんな時は軽く1杯いっちゃおかな


ミッシェル

微調整

7月10日(土)の

『グレイスワイン　メーカーズディナー』の

料理試食会をしました


今回は大阪の夏をイメージするお料理になってます


最終の微調整をして完成です

本番が楽しみです


さあ
次回
8月7日(土)の
『北海道ワイン メーカーズディナー』の

料理に取り掛かろ


ミッシェル

ピノからピノへ

よー降りますね

昨日
世間はサッカーで盛り上がってた頃


「がんこおやじ」さんが
またまた来店して下さいました


先週飲まれてた
ドメーヌタカヒコの
『ヨイチ ノボリ キュムラ ピノ・ノワール』の最後の一杯を飲みながら

“ピノ・ノワール好きやなぁ。
美味しいピノ・ノワール出来たら引退しよかな…
でも出来へんやろなぁ。”
って言うてはりました


その後
旭洋酒の
『それいゆ ピノ・ノワール』
飲んで帰られました


「がんこおやじ」さんが造ったら
どんなピノ・ノワールになんねかなぁ


ミッシェル

セットと一緒に

明日
6月15日から30日まで

ご用意してます


『"香りを楽しむ!"
シャトーメルシャン 甲州飲みくらべセット』


セットに合わせた
前菜3種盛り合わせも
ご用意してます


・ラタトゥイユのキッシュ

「勝沼甲州」と


・海老とグレープフルーツのジュレ

「きいろ香」と


・紅茶で煮込んだポークのリエット

「グリドグリ」と


それぞれあわせてみてください

楽しいですよ


あっ
今日ちょっとフライングあるかも



ミッシェル

甲州の飲みくらべしましょう

来週
15日(火)から30日(水)まで

『"香りを楽しむ！"
シャトーメルシャン 甲州3種飲みくらべセット』

ご用意します


ちょっとづつ試したい方は
〈各60ml 1500円〉

しっかり飲みたい方は
〈各100ml 2500円〉

単品でグラス1杯でも飲めます


2009年の甲州はスゴくいい出来です

3種類とも香り、色、味わいに個性がしっかり出ています



ワインに合うお得な前菜セットもご用意してます
〈セット＋前菜3種 3000円〉

ワインにぴったりなお料理を特別に用意してます


この機会にぜひ
飲みくらべしてください


皆様のご来店お待ちしてます


ミッシェル

がんこおやじ

『がんこおやじの手造りわいん』の仲村わいん工房

仲村現二さんが
こっそり来られました


あまり忙しくない日だったんで
ゆっくりお話出来ました


伺いたいなと思いながら
なかなかタイミングが会わないんです


いつでも来ていいよって
言って頂きました


近々伺います


ミッシェル

山形ワイナリー研修二日目

『酒井ワイナリー』

鳥上坂はかなり急斜面


『タケダワイナリー』

地下の貯蔵庫はスゴく広くて
涼しかった



ミッシェル