ミッシェル+日本ワイン=Michel Vin Japonais

『Michel Vin Japonais』のオーナーソムリエ"ミッシェル"のブログです

忘れないように

2009-08-31 14:09:19 | Weblog
土曜日に行った
山梨での
JAPAN WINE COMPETITION 2009

金曜日が遅かったので
ほとんど寝ずに会場入り

壁際から飲んだんですが
真ん中はあまり飲めませんでした


最後はソファーでちょっと仮眠しちゃってました


気になったワインはこんな感じで写真撮ってました

39.82.109.116.118.14.21.31.225.209.205.198.192.164.148.119.

店にあるのや飲んだことあるのは撮ってません

順番も関係ありません

またゆっくり番号照会してみます

ミッシェル

一人旅

2009-08-29 02:08:20 | Weblog
恥ずかしながら
1人で泊りの旅行した事ないんです

明日、山梨へ行って来ます

日本ワインのイベントがあるんです

出張です


今回は帰りに東京でゆっくりしてきます


という事なんで月曜日までお休みです

よろしくお願いします


ミッシェル

まとめ買い

2009-08-26 17:58:31 | Weblog
今日入荷したワインです

いっぱい買いました


最近日本ワインもすごく人気が出てきて
欲しいなと思った時にはもう無いってことがよくあるんで


でも置くとこがありません
セラー整理しないと


さてミッシェルさんは
この中で何本位はすぐ売るつもりなんでしょうか


ミッシェル

少しづつ

2009-08-24 18:29:04 | Weblog
なんか空も空気も秋っぽくなってきましたね

その間に
テリーヌ作りもだいぶ慣れてきました

そろそろ応用編です

「秋茄子と豚肉のテリーヌ・コムシノワ」

コムシノワとは中華風ってことです
茄子と豚の挽き肉で中華風といえば…

そう
「麻婆茄子」です

なんでちょっとピリ辛です


ミッシェル

わざととまだ

2009-08-20 18:12:46 | Weblog
どちらもラベルがついてません

左は、先日伺った
小布施ワイナリーで買ってきた白ワインです

曽我さんは僕に見られて買って行かれるのを
嫌がってはりました

でも面白いから買っちゃいました


右は、
高畠ワインから秋に発売になる赤ワイン

3種類の葡萄の収穫日が重なったため、混醸して造ったワイン

後からブレンドしたのは飲んだことありますが
混醸は初めてです


どっちもかなり気になります



ミッシェル

葡萄の葉っぱ

2009-08-19 18:12:34 | Weblog
先日伺った
小布施ワイナリーで販売してます

「黒葡萄葉茶Baccanale Bio」

小布施の無化学農薬栽培(Biologique)の畑で収穫した
メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンなど赤ワイン醸造用の葡萄の葉を使用した
ヴィンヤード・ティです


今回は曽我さんに味見で一つ頂きました

しっかり味見して報告します


ミッシェル