ミッシェル+日本ワイン=Michel Vin Japonais

『Michel Vin Japonais』のオーナーソムリエ"ミッシェル"のブログです

G.Wの営業のお知らせ

2014-04-25 15:57:22 | Weblog
明日からG.W突入なんですって!!


全然知らんかった


今年は

4月29日(火)は17:30~営業です

5月3日(土)~5日(月)はお休みさせて頂きます

5月6日(火)は17:30~営業です



よろしくお願いします


新幹線で移動される方は
グリーン車にあります
『ひととき』手に取ってください


ミッシェル

パプリカづくし

2014-04-22 16:19:21 | Weblog
事前に予約いただければ
コース料理ご用意してます


3500円~です


昨日は

『信州サラダガーデンさんのパプリカを使ったコース』

というご要望でした



Amuse bouche ~食前のお楽しみ~

パプリカのムース


Entrée froid ~冷たい前菜~

赤と黄色パプリカの握り寿司


Entrée chaud ~温かい前菜~

3色(緑・黄色・オレンジ)パプリカの細切りと海老の豆豉(トウチ)炒め


Pasta ~自家製パスタ~

初鰹とパプリカのアーリオオーリオ


Viande ~肉料理~

パプリカの肉詰め



こんな感じの内容でした


色んなご要望にお答えいたします
何でも言うてください


ちょっとお時間いただけるとうれしいです



ミッシェル

ひととき

2014-04-19 14:34:04 | Weblog
新幹線のグリーン車乗りますか?

座席に挟まってる月刊誌

『ひととき』



4月20日からの5月号の特集は

神戸・大阪・京都 三都ワイン物語


かなりいい内容です


ミッシェル・ヴァン・ジャポネも
p27で少し紹介して頂いてます



新幹線に乗られた際はぜひ見てください



ミッシェル

カチョカバロ

2014-04-18 15:47:07 | Weblog
先日訪問した

岡山の吉田牧場さんの

『カチョカバロ』



焼きました




巨匠がされるように


海苔で巻いて

磯部巻きに




ええ感じの塩加減でなんぼでも食べてしまいそう


またまたワインがすすみます


今日からオンメニューです

一つからご用意できます



ミッシェル

今日は満月パスタの日

2014-04-15 17:54:53 | Weblog
ペペ飯やったと思ったら
もう満月やん


今日はお天気よさそうなんで
キレイに見えますね



満月の日限定
『満月パスタ』

~月に見たてて卵黄を載せ、アンコールペッパーで和えたパスタ~


今回は

『海老と春キャベツ』



ワインは
久しぶりに入ってきた

大分のシャルドネで行きましょう


海老の香ばしい感じとピッタリです



ミッシェル

毎月11日はペペ飯の日

2014-04-11 16:28:03 | Weblog
ほんま1ヶ月

あっという間


はい

今日は

『ペペ飯の日』


今月は

『ペペ飯 type.TC』
~蛸とセロリ~


爽やかで春っぽい仕上がりです


ちょっと濃い目の白でいきましょう



※明日、12日(土)
 私用にて昼から外出しております
 営業は戻り次第(戻らないかもしれません)とさせていただきます
 ご来店の前に必ずお電話(06-6941-3010)お願いします



ミッシェル

メーカーズディナーのご案内(5月9日)

2014-04-09 16:22:58 | Weblog
『カンティーナ・ジーオセット』
イタリア語で”せとおじさんのワイン蔵”の意味です


元・広告代理店勤務でサッカー好きの
瀬戸 潔さん(瀬戸おじさん)が
去年2013年6月にオープンさせた
ミッシェルが今、最も注目しているワイナリーです


ワインを飲みながら
瀬戸おじさんにワインの話(サッカーの話)をいっぱい聞いてください


お料理もバッチリ合わせたものをご用意します
コチラもお楽しみに


みなさまのご参加お待ちしております


日時 5月9日(金) 19:00~21:30
会費 10000円(ワイン7種、料理7品、税込み)


ご予約・お問い合わせ
ミッシェル・ヴァン・ジャポネ
TEL 06-6941-3010 または e-mail michel@mb2.suisui.ne.jp


ミッシェル  渡辺 正敏

8周年

2014-04-01 15:22:48 | Weblog
本日

無事
8周年を迎えることが出来ました


この一年はなかなかうまく流れがつかめず
大苦戦でした



オープン当時の気持ちを思い出し

日本ワインともっともっと向き合っていきたいと思います


これからもよろしくお願いします




本日から5日(土)まで

『8周年記念 グラスワインフェア』開催してます

グラスワインどれでも1杯800円(税別)です


この機会に色々試してみてください



ミッシェル