2010年5月のブログ記事一覧-ミッシェル＋日本ワイン＝Michel Vin Japonais

キャラメル味

2010-05-28 16:57:20 | Weblog

以前
お客さまに頂いたのが
美味しかったんで

探して買ってみました

『ゴートチーズ』

ノルウェー産のハードタイプのチーズで
キャラメルのような甘みと絶妙な塩味の
濃厚な味わいです

チーズの盛り合わせを
ご注文の時に
言うていただいたら
入れますよ

一度試してみてください

あっ
2日続けて
「チーズ」になってもうた

ミッシェル

チーズとワイン

2010-05-27 17:48:45 | Weblog

岡山『吉田牧場』さんのカマンベール
分けて頂きました

今いい感じの熟成具合になってきましたよ

かなりクリーミィ

あわせたのは
山形・高畠ワイナリー
『高畠カベルネ・ソーヴィニヨンアンフィルタード2005』

コクがひろがります

さらにクリーミィに

たまりません

これだけで生きていける

ミッシェル

予習

2010-05-25 17:51:48 | Weblog

間が悪く
ご注文頂く時に限って
品切れさしてます

ごめんなさい

少量ですが入荷しました

大阪・羽曳野の
仲村わいん工房
『がんこおやじの手造りわいん』

飲みたいなと思ったら
予約の時に在庫確認してください

近々「がんこおやじ」に会いに行こうと思ってます

ミッシェル

和菓子とお茶

2010-05-22 17:26:19 | Weblog

お客さまが
「たねや」の最中
お土産に持ってきてくださいました

お客さまが
新茶の生の葉も送っていただきました

すごく和なかんじです

ミッシェル

今日の日替わりメニューはこんな感じ

◆前菜◆

徳島産・太刀魚のお造り　　700円

トマトとカニのゼリー　プースカフェ・スタイル　　1400円
　(トマトエキスの透明ジュレ、トマトソースの赤いジュレ、カニ入り昆布だしジュレ)

青森産・ヤリイカとオリーブのトマト煮　　800円

ハンガリー産・鴨生ハムの小さなサンドウィッチ(2cut)　　500円

ラタトゥイユと半熟目玉焼き　　500円

そば粉のガレットで作るミッシェル風ブルーチーズのネギ焼き　　700円

牛肉の炙りとサラダ　赤い柚子こしょうのソース　　Full 1000円　half 600円

黒豚バラ肉の紅茶煮と水菜のサラダ　　1000円

香川産・ホワイトアスパラと自家製手打ちパスタのカルボナーラ
　パルマ産・生ハム添え　　1500円

◆魚介料理◆

愛知産・若鮎のコンフィとポテトソテーのサラダ　　1000円

海老とスナップエンドウのリゾット
　サフラン風味　　Full 1000円　half 600円

◆サラダ◆

自家製ローストビーフ　エシャロットソース　　Full 1200円　half 700円

今日限りのも
少しの期間継続するのも
あります

早い時間でなくなってる場合もあります

お電話(0669413010)いただければ
取り置きもできますよ

ミッシェル

メーカーズディナー開催決定(7 月10日)

2010-05-18 17:55:47 | Weblog

メーカーズディナーの開催が決定しました

7月10日(土)　18：30～

山梨・勝沼の老舗ワイナリー
『グレイスワイン』メーカーズディナー

講師は、三澤茂計社長のお嬢さんでワインメーカーの
「三澤彩奈」さんをお招きします

会費：10000円(お一人様)
定員：15名

予約・お問い合わせは
06－6941－3010
michel@mb2.suisui.ne.jp

ご予約お待ちしております

”ミッシェル”　渡辺　正敏

Michel Vin Japonais
540-0028
大阪市中央区常盤町1-1-9　REV35　1F
06-6941-3010
HP michelvinjaponais.com
blog ミッシェル＋日本ワイン＝Michel Vin Japonais

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『Michel Vin Japonais』のオーナーソムリエ"ミッシェル"のブログです