筍昆布を炊きました

家人の実家からたくさん春の到来物「筍」
下茹でまでしてあったので、鰹出汁と醤油・砂糖で炊いて冷凍庫へ。
冷蔵庫にあった早煮昆布と炊いてみました。
前に琴さんから頂いた手作り昆布が
とても美味しかったのと、母がしょっちゅう炊くのでチャレンジです。
と、大げさな覚悟も要らず、簡単に出来ました。
酒・醤油・酢だけ。1時間半ほどしょうび炊きました。
煮詰まって醤油辛くなると酢を足して。
酢がキツい仕上がりですが、好きなので良しとします。