近頃、甘酒ブームが来た我が家。
地酒國稀の板粕をストックしています。
と言うか、少しずつ甘酒にしています。
砂糖は少なめで…。
そう言っても、甘く無けりゃ美味く無いし。
好みの味にするには、何杯も飲んで仕上げることになりますか。
そして体が芯から温まります。
小さくちぎって水に浸して…。
この工程をミキサーで時短するのもアリですがね。
この年になって好きになるのもどうかと思いますがね。
苦手じゃ無くなっただけありがたい。
この調子でウニとメロン、アスパラも好きになりましょう。
頑張ります。