芝エビ

買い物に行って珍しいものを見つけた

「芝エビ」、滅多に出るものではないので、早速買った

今夜は天ぷら。先日，ＴＶの料理番組で見た天ぷらの作り方でやってみよう。

タマネギを4分の1を縦に細切りにし。頭を取って（足は残す）水気を拭いた芝エビと一緒にボールに入れてよく合わせる、混ざったら小麦粉(国内産）を振りかけまんべんなくまぶし、水を加えて良くからませ160℃の油で揚げる

カレー粉と塩でいただいた、タマネギの甘みが加わって美味しかった