怪我の功名・ブロッコリー炒め

農協で買ってきてなかなか出番がなく、ブロッコリーが色づいて綺麗な黄色になってしまっていました。いつも購入後新聞紙に包んで冷蔵庫に保存しています。

もったいないので房分けしてレンジでチンし､昼食に豚肉・シメジと炒めました。豚肉は塩麹をまぶしてしばし置きました、お味も良く見た目も綺麗で思った以上の出来映え！

「黄色のブロッコリー」わざわざ作りたくなるほどです（笑）