本当に、一気に春に突入したような日中だ。今日は引っ越しの一環でのエアコンの取り付け工事。購入したばかりだから、持ってくるということで、しかし、娘の部屋には設置済みなので、居間に取り付けることにした。午前中は家にいることになった。
浸種中の種籾だが、餅米はぽつぽつと小さな白い芽がのぞき始めてきた。種籾がたっぷり水を吸うと、胚芽の部分がふくらんできて、その後発芽、発根をする。そんな胚芽のふくらんだ状態を鳩胸状と言い、この状態で種まきをする。普通、浸種後、水から上げて温度と酸素を与えることで、鳩胸にするのだが、このところ、餅米は浸種中に鳩胸になってしまう。芽や根が出すぎると種蒔き時に機械に引っかかり正確に蒔けなくなる。餅米だけ水から上げて、脱水器にかけて水切りをして、陰干しにする。
午後は、畑に行き、ジャガイモ植えをおわらせる。
