鰺のなめろうを作りました・・・

週に一度「とれたて市場」に行くとお野菜や果物は勿論ですが、近海で取れた新鮮なお魚も販売しています。


しかもスーパーマーケットよりもお安いのです。


連れ合いは青みのお魚（鯖や鯵など）が好きなので、なぜかいつも鰺を購入してしまいます。


しかも、かなり大きな鰺らしくお刺身では一度に食べきれません。


なので、残ったお刺身を使って「なめろう」を作ってみました。


みじん切りしたネギと自家製の「ごま味噌」を入れて叩いただけですが、結構美味しく出来ました。


新鮮なお魚がお安く手に入るのも長崎県に住んでいるからですね。


漁師のみなさま、いつもありがとうございます！