餡バターケーキを作りました・・・

先日作った餡が残っているので、「餡バターケーキ」を作ってみました。

スポンジケーキを焼いて、半分にカットし、柔らかくした「エシレバター」を塗り、その上にたっぷりと餡を載せて閉じます。



仕上げに抹茶を振りかけ完成です。

切り方が雑だったので見た目がいまいちですが、餡とバターのハーモニーが美味しいです。