ドイツではクリスマスと言えばケーキではなく、シュトレンであると言えるほど、一般的なお菓子だそうです。
みなさんのお力添えにより、ご縁がありまして、酵母パンに拘ったパンつくりをしているHIさんとお会いすることになりまして、いただきました。
綺麗にラッピングをしてありまして、袋にもメリークリスマスとたくさん書いてあります。
中にいろんなものが詰まっているようです。
切ってみるとこんな感じです。
ブランデーなどに浸けておいたドライフルーツを、たっぷりのバターと一緒に練りこんで焼いた長細いパンで、普通のパンと違ってかなり重くて日持ちがするそうです。
パンというよりはお菓子、ケーキとして食べられているようです。
HIさんは中に入れるドライフルーツも自前で作っているそうで、毎年暮れになると30個くらい作ってみなんさんにお分けしているそうです。
さっそく、いただきました。
クリスマスを待つ4週間の期間であるアドヴェントの各週末に、イエス・キリストの生誕の日が近づいてくるというお祝いをするそうです。
甘みのなかにレーズンやクルミの味がして、とても美味しい。
HIさん、ごちそうさまでした！
Your Happy My Happy !
どんな人生を歩んできたのか？
どんなライフスタイルをしているのか？
そう言うことが住まいに反映されると思います。
素材感を大切にした木の家（木造住宅）をつくることの歓びを体感したい。
そんな気持ちを形にする応援をしたい。
ハウスメーカーの家や大工さんがつくった家とも違う、設計事務所らしいアトリエ系工務店を目指しています。
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