レ・カイユーの風味に酔いしれました！

昨日のＺＯＯは急遽中止になりました。
いきなり、つっかえぼうが外れた感じで、８：００以降の身の置き所を失って、
わたくし糸の切れた凧・・・状態！

どないしましょ？と考えた挙句に『おＨ坊』へ！
子持ちカレイを焼いてもらい、蕗のとうの味噌あえ、ゆり根のかき揚げ、
前沢牛の旨煮などを熱燗と一緒に・・・

軽めの食事のはずでしたが、どうしてどうして、
完全メタボリック・フル装備まで目前もなんのその、
でも気持ちは春からカラダ造り直します！
気合入れなおします・・・そこんとこよろしく！

まあＺＯＯも完全復帰のイトウゾ神父と乾杯でもして、
新たなるスタートと行きたいところですね。
それまで我慢、我慢です・・・

今帰宅して０１’シャトーヌフ・デュ・パプ　レ・カイユーを飲んでいます。
あの奇跡のヴィンテージ９０’以来でしょうか？

タンニンが強く、酸味が豊富、しっかりとした果実に、旨味が多い、
驚きの薫り高さと、総体的なエレガンスはここの造り手だけの物！

はっきり言って、０１’まだ早いです、バサロ中であります！
でも皆さん！象徴的なガリグや丁子、ブラックオリーヴ、黒胡椒、
さらにはチェリーやプラムのアロマティックな香気を楽しめるこんなシャトーヌフ、
そんなに拝めませんよ・・・・

わたくし一押しのシャトーヌフ・デュ・パプであります。

ここだけの話ですが、９０’ブリュネルのキュベ・サントネール（樹齢１００年のグルナッシュの古木を中心に造った）まだ残っていますよ！

そのうち、ローヌ特集でもしましょうか？
では・・・

今の最安値はここ↓０３’ですが