２０１５ ラミディア ロッソ・カルボ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ

『そのまんまＨ』という芸人がいるが、このワインもいわゆる『そのまんま』
何がそのまんまか？と聞かれれば、葡萄がそのまんま、すなわちダブルッツォのモンテプルチアーノの葡萄がそのまんまなのだ。

これはアル意味オドロキで、これだけ気持ちよくナチュールを意識できたワインもそうは無いだろう。



このワインは砂交じりの粘土石灰土壌に育つ樹齢４０年のモンテプルチアーノで出来ている。
除梗なし、破砕なし、全房でマセラシオン・カルボニック。
セメントタンクで１４日間の発酵をし、ピジャージュなし、ルモンタージュもなし。
醸し期間を入れれば３週間でワインは出来上がり。

そしてフレッシュなベリーの酸味丸出しの果実味タップリのワインに昇華する。
イチゴ、ラズベリー、赤いサクランボをマッシュして、そこにバラの花のアクセントがあり、塩気のオマケつきなのだ。

これだけ曝け出せるワインって、凄いですよね。
漏れ聞く話では、ここの造り手はジャン・フォアイヤールで研修しているとのこと。
なるほどね・・・

それにしても、いさぎよさに一票！
好いワインだと思う。