The Wine Heat!

オテル・ド・ヤマダ ワインフォーラムの主催者であるDr.ヤマダのワインな日々の記録です。

2002 ニュイ・サン・ジョルジュ クロ・デ・コルヴェ キュヴェ・アルモニ プリューレ・ロック

2018-12-08 18:11:38 | ワイン
さてこの至宝と言える価値のこのワインを、今までに何回ご相伴になったのであろうか?
そしてむしろ、これから死ぬまでの間に飲めるチャンスがあるのであろうか?

先ごろ亡くなったアンリ・フレデリック・ロック氏の至上最高にして、間違いなく看板キュヴェなのだろう。
そのワインは16年の歳月をして、より一層赤いバラや凝縮したベリーの香りが際立ち、その味わいは生体親和性が加速し、ジワジワと舌に染み入るようでもある。

特別キュヴェのキュヴェ・アルモニ。
この意味は飲んでいる人にだけ分かり得ること。
それは我々には知るよしもないコジトのオーナーご夫婦の歴史に寄り添う、最高にして劇的な唯一無二のブルゴーニュ・ピノ・ノワールだからである。



ビオディナミはもちろんのこと、アンリ・ジャイエよろしくミルランダージュの実を選別して成し遂げた奇跡のニュイ・サン・ジョルジュ!
今ここで健康体で飲めたシアワセ・・・

色々な意味で感謝の言葉を忘れてはいけないのだと思う。
返す返す、ありがとさんでした。