NHKの朝ドラ「「エール」で懐かしい「予科練の歌」が・・75年も前の記憶が甦る今朝の放送。1944年（昭和19年）、海軍予科練習生（乙種）で横須賀・久里浜で海軍魂を叩き込まれことを想い出す。懐かしい「若鷲の歌」https......
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前回の成績は平凡。
「男の料理」は、NHK今日の料理から
何時もの通り、実習前に録画しビデオを観て事前学習。
① 豚肉となすの甘辛炒め 香ばしく焼いた豚バラ肉の旨味を、なすに吸わせる。
② 鯖そぼろたっぷり牛蒡入り 牛蒡を多めに加えて、食感よく仕上げます。
③ ポテト梅サラダ シンプルながらも味わい深い美味しさ。
④ ジャガイモと玉葱の味噌汁。
手間をかけたが、レシピの通り創り、美味しく出来ました。
