肉ですっ！

先週から「肉」が食べたいと書いていましたが、週末に作っちゃいました。

ただし、牛肉ではなくて豚肉。



「豚の角煮」

土曜日に下ごしらえをして、その夜からスロークッカー（便利ですよ、これは）でコトコト煮ること10時間。

もうトロトロです。

包丁で切ると崩れるくらい。

しっかり味の付いた卵も美味。

さっと煮た白ねぎもおいしい。

でも少しだけ手をつけただけで、後は機械任せでできてしまう。

楽ですよ。

眠っている間や外出している間にできてしまうのですから。

今度はロース肉で、「煮豚」なんかいいですねぇ。

そろそろ時期的によくなってきた「焼酎のお湯割り」に合いそう。

う～、考えただけでもおいしそうです。