梅酒開き

去年漬けた梅酒を確認してみました。

きれいに澄んだ琥珀色をしています。



グラスに入れてみると、透明度がわかります。



味は、少し酸味が強いかな？

少し砂糖を控えて作ったので、そのせいかも知れません。

そしてもう一つ。

梅酒といえば、一緒に漬けてあった梅。



お酒がしみ込んで、ふくよかな味わい。

これを肴に梅酒をいただく。

大人の楽しみですねぇ。

初めて作ったにしてはうまくできました。

今年もチャレンジしてみようかなぁ。

来年、飲み比べをしてみたりするのも楽しいでしょうね。