福井・小金屋食品さんからの取寄せ納豆（３）

福井県の納豆屋さん、有限会社小金屋食品から取寄せした納豆の３つ目は
こちらの納豆です。




「日本の伝統食永平寺納豆」です。
この納豆は以前買ったことがありましたが、前回とはマイナ－チェンジして
いました。

さて、トレ－の中にはたれとからしが入っています。

たれは昨日の「福井の大豆でつくった納豆」に入っていたのと同じ、シンコ－
フ－ズのものでしょう。
有機無農薬大豆の醤油使用した特性たれだそうです。
からしの製造メ－カ－は（株）チヨダと書かれています。

大豆は福井県産の中粒大豆、このお店のＨＰによると福井県産エンレイ中粒大豆
１００％となっています。
４０ｇｘ３個セットです。


ちょっと硬めでしこしこした感じで糸引きもよく、また後味にくるちょっとした
えぐみというか苦味もほとんどありません。
おいしくいただきました。
このお店の納豆は私の好みによく合っている感じです。

ところで、今回の「日本の伝統食永平寺納豆」を前回は２０１３年２月に買って
いました、こちらです。

今回分と比べると右側の縦書きの２行が微妙に変化しています。
特に１行目ですね。
前回は「大本山永平寺御用達」だったのが今回は「大本山永平寺御公許」となって
います。
難しい表現ですね。