今朝の博多駅はマスコミが集まり大騒ぎとなっていることでしょう。超豪華列車「ななつ星」が今日から走るからです。
乗客になる人はカメラに撮られてプライバシーも何もありませんが、意外と優越感に満足しているかもしれません。
さて本題に入りますが、博多駅に新鮮なたまごごはん(５００円）を食べさせる店があります。
食堂ではなくたまごの直売所なのですが「うちのたまご」という店です。
“うちの”と言うと“自分の家（養鶏農家）の”と思ってしまいますが、実際に福岡県飯塚市“内野”にある養鶏場のものなのです。
更に、この養鶏場はＪＲ九州がやっていまして、隣にはＪＲ九州内野カントリークラブもあります。
引っかけですが良いネーミングだと思います。
ここのたまごは餌からこだわっているそうですが、なんと私の驚きはたまごを生んだままの状態で洗わないで売っていることです。洗うと逆に品質が落ちてしまうそうです。知りませんでした。
そういえば以前はたまごを洗うなどしませんでしたね。洗うようになったのは大量生産のパック詰めになってからでしょう。
ところで、このたまご２～３個分でスーパーのたまご１パックが買えますから、買う人にとってもこだわりたまごです。
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