野草の色々

シオデ


ジイソブ


ヒエ


ハキダメグサ

ナラタケ

ボリボリ
通称ボリボリと呼んでいるナラタケを
見付けた。
もうナラタケ発生の時期とは1年は早いものです。

シソ科の野菜

シソの仲間
畑を覗きに行くとシソ科の植物が開花を始めていた

紫シソ
シソ巻きに使ったり梅漬けに使われるシソが
開花期に成りました実の部分も美味しい食材です。


青シソ
青シソも開花期です刺身の添え物に使ったり
手巻き寿司に欠かせない食材です。


エゴマ
種子を磨り潰して餅に絡めたり、葉も韓国料理に
使われるエゴマです。
開花期はシソよりも遅くまだ花を
確認出来てません。