東京都新宿区 煮干しらーめん 玉五郎 特製煮干しらーめん ★★★☆☆
先日、新年の挨拶廻りで新宿で昼飯時間になり、
新宿三丁目の丸井の裏に、『煮干しらーめん』の幟が見えたので来店
『煮干しらーめん 玉五郎 新宿店』
券売機で食券を購入する際に、普通の煮干しらーめんにしようかと思ったが、
特製煮干しらーめんのチャーシュー三枚が目に入ってしまい注文(^^;;
L型カウンター席のみの店内で、カウンター席からは厨房が丸見え
待つこと５分くらいで出来上がり！
まずはスープから...
煮干し系スープだから魚粉がかなり強いのかな？と思っていたが、
あっさりとした煮干しスープで癖がなく美味しい
麺は、
中太ちぢれ麺で、程よくスープが絡んでモチモチ感ある
具は、
海苔一枚にメンマ、ネギとナルト、チャーシュー三枚に半身に切った煮玉子が一個乗る
煮玉子の黄身がオレンジ色が濃く赤に近いほどで、
半熟感がトロトロで美味しい
この玉五郎は、関西でチェーン展開しているラーメン店
運営する株式会社元気ファクトリーは、
商売人発掘道場で、商売道を極めたスタッフに、積極的に独立の支援をする制度がある
焼肉どんどん、焼肉和どんどん、焼肉瓦どんどん、ホルモン肉五郎なども運営する会社
背脂ギトギト！野菜増し増し！とか通ぶって注文するような○郎なんかより、
よっぽどこの玉五郎の方が美味しく食べられるわい(^^)
今年も健康には注意しながら、美味しいラーメンを食べるぞ！(^^;;