＊＊＊塩こうじ＊＊＊

　今朝テレビで塩こうじの作り方をやっていました。　前から作ろうと思っていましたが、思うだけでなかなかできない私です。　　今日は思い切って作ってみました。

魔法の万能調味料」として話題の発酵調味料：塩麹（塩糀：しおこうじ）　麹２００ｇ、塩９５ｇ、水４００ｃｃをビンに入れて混ぜるだけ、、、こんなにも簡単で色んな調味料より美味しいそうです。後は一週間毎日混ぜるだけ出来上がるのが楽しみです。

　　　どんな味で出来上がるのか？？？楽しみです。