ご飯と野菜のサラダで晩ご飯と白血球のこと（イタリアレシピ）

昨日午後一番で急遽歯医者さんに行った夫！
炎症をおこしていて処置をしていただき、抗生物質が処方されました💊
が、運動には行くというので一緒に行ってきました。

帰りは雨も降ってきたので買い物はせずに真っ直ぐ帰宅し、
あるもので晩ご飯を作ろうと冷蔵庫を覗いたら、ズッキーニとインゲンがあったので
またまたイタリア料理のレシピを真似して作ってみることにしました

オリーブオイルに大蒜を入れ、ズッキーニ・玉葱・隠元・じゃが芋を炒め

バジルと塩・胡椒で味付けをし、
お湯でほぐし水気をきったご飯に混ぜ合わせ、オリーブオイルと塩で味を調えました。
バジルはいつもの乾燥バジルを使っています。

お皿によそって出来上がり♪

薬を飲むので夫はノンアル、少し早めの晩ご飯です。

鰯のグリル焼き、蒟蒻刺し、ワカメを加えたお味噌汁などと一緒にいただきました。

ズッキーニやじゃが芋をご飯に混ぜ合わせる発想は今までなかったですが、
歯の痛い夫も美味しいと、残しておいた分までおかわりしてバクバク食べていました

ご飯と野菜なので、おかずであり主食にもなる一品
乾燥バジルでもイタリアンを醸し出してくれ、余りお米を食べない私もつい食べ過ぎました


６月に受けた夫の健康診断の結果は、相変わらずコレステロールは高く、
今回初めて白血球値が低く免疫力が低下しているようで要再検査になっていました。

一昨日の消化器外科の通院時に、診断結果を見てもらうように渡したら、
定期的に細かい検査までしているので再検査はしなくて大丈夫と言われたようで一安心♪

でも気になって色々調べてみたら、
なま物など食べない方が良いとされる食材は掲げてありましたが、白血球を上げる食材はなく、
炎症を起こすと歯の痛みや歯肉の腫れなどの症状がでる場合があると…
単なる偶然だと思いますけど

抗生物質は６時間おきに服用、決まりごとや時間に忠実な夫は６時に起きて薬を飲むというので、
パンと飲み物を用意して、私は８時までぐっすり寝てしまいました！
４連休かと思いきや明日は仕事に行くので、言いたいことが一つありますが、
まだ腫れているし痛みがぶり返さないよう、今日はゆっくりしてもらうことにします

いつも参考にさせていただいているイタリア料理のお米と野菜の温かいサラダのレシピは👉こちらです。
まだまだ課題はいっぱいありますが、今回も美味しくできたので嬉しいです