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鯖の甘酢かけで晩ご飯と夜桜🌸

2020-03-22 12:30:00 | 夕食・晩酌&お酒
今日の最高気温は24℃といわれている当地ですが、
外はカラッと晴れた感じではなく、朝から重っ苦しい空の色です。

晩ご飯は、

鯖の甘酢かけ、ぶり刺、肉野菜蒸し、小松菜のお浸し、サラダ

スーパーでブリのお刺身の切りたてが出てきたので、夫用に!
いつもは私の好きな白身に手が伸びてしまうので、たまにはと・・・
私も二切れ食べましたが、美味しかったです♪

鯖の甘酢かけは、小口に切った鯖に下拵えで熱湯をかけて丁寧に拭いて、
塩胡椒、片栗粉をまぶして、
多めのオリーブオイルで揚げ焼きしたので、


臭みもなくとっても美味しかったです。

休日はいつものことながら朝昼兼用ブランチなので、早めの晩ご飯になり、
食べ終わってからドラッグストアの割引券(チラシ&JAF)を使うために買い物に行きました♪
少し前まではJAFの割引券と併用できたのに~と一点だけ割り引いてもらっての帰り道、

我家の近くの桜はまだポツポツですが、空を見上げてみたら・・・

まだまだこれから!といわんばかりの可憐な桜が夜空に散らばって見えました。

もうお昼過ぎちゃいました
今日は朝からパン作り(?)をしていたので遅くなってしまいました

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2 コメント

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なるほど、先に熱湯を掛けるのですね (くちかずこ)
2020-03-22 20:30:26
甘酢料理、好きなのですが、作るのは苦手、特にあんかけは・・・

クルーズ記事、多分、全部、読破かな?
コスタ、ほう・・・
ダイヤモンドプリンセスだけは、くちこの三度乗船したので、懐かしく拝見。
船旅、大好きなのですが、当分は無理ですね、残念!
シドニーから、ノールダムでニュージーランド周遊を申し込んでいたのですが、催行中止です。
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おはようございます (mek)
2020-03-23 08:38:16
甘酢はカンタン酢と千切り野菜を加えてかけただけの手抜きなんですが・・・
あんかけは、トロミ具合が難しいくダマになったりするので私も苦手です!

クルーズ大先輩には釈迦に説法のようでお恥ずかしいですが、
記事をお読みいただきありがとうございました。
コスタの後にダイヤモンドの順番はOKですが、逆はお勧めできないと感じました♪
今回は仕方ないとはいえ残念でしたが、不安要素があると十分楽しめないし、
当然乍らキャンセル料も発生しなかったようなので^^良しとするしかないですね!?
コメントありがとうございました。
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