精米作業中です

常陸小田米の精米作業中です。収穫の秋は新米の注文が多く精米作業が間に合わない

明日のネット注文分の精米や配達分など、一日150袋の精米作業をしています。

筑波農場の精米機はSATAKE製のミルモア7馬力ですが、もう一つ研削機といわれる普通は無い機械を組み合わせています

精米の前に研削で玄米の表面に薄く傷をつけて、精米時の摩擦熱の上昇を抑え精米をしやすくすることで、白米仕上がりを向上させますミルモア業務用精米機は、米にとって理想的な精白室であるため、光沢があって食味良好な、商品価値の高い白米を得ることができます。