キャラメルプリン

2020年　7月31日

 

明日から8月というのにまだ梅雨が明けていません。

こんなことはかなり珍しいことのようで、梅雨明けが8月になったのは観測史上過去に4回あっただけだそうです。

カッとした暑さも身に応えますけど、この湿り気は体に変調をきたしてしまいそうです。

 

ネットを見ていて面白いものを見つけたので、今日はそれを再現します。

『キャラメルプリン』です。

牛乳と卵とミルクキャラメルで簡単に作れそうですよ。

材料は以下の通りです。

牛乳にキャラメルを入れ、沸かしながら溶かしていきます。

砂糖も加えます。

キャラメルが溶けたら冷ましておきます。

卵を溶き冷めたプリン液を混ぜていきます。

容器に入れたところです。5個できましたね。

鍋にキッチンペーパーを敷きラップで蓋をしたプリン容器を並べて、1/3ほど水を入れます。

強火で10分ほど蒸しあげていきます。

濡れタオルで蓋をして弱火で10分蒸します。

プリンが出来上がりました。冷蔵庫で冷やしておきます。

牛乳大匙３、キャラメル3個を入れ、レンジで1分ごとに加熱して混ぜます。

それを何度か繰り返すと、蜜のようなキャラメルソースになります。

冷えたプリンを出します。今は便利なものがあるんですねぇ。チューブ入りのホィップクリームです。

クリームを絞りプリン容器に・・・・・。

キャラメルソースをトッピングして完成です。

美味しそうでしょ！！