サツマイモのプリン

絵本の読み聞かせサークルの
忘年会の時に焼いたサツマイモプリン。

サツマイモを蒸して裏ごしし
卵、牛乳、砂糖を混ぜて
お湯を張ったオーブンで蒸し焼きにしました。

生クリームが入ってないのであっさり味に仕上がっています。
トッピングは甘く炊いた煮豆とホイップクリーム。
ミントは庭にあったものです＾＾

蒸すだけの方が簡単（時間短縮）だけど
やっぱり蒸し焼きの方が美味しいかな＾＾

カラメルソースではなく底に黒蜜が入ってます。
プリンと黒蜜なかなかいけますよ。


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