2022.7.28 大山

朝、丹沢山塊がくっきり見えていたので、急いで朝食を済ませ、スクーターでヤビツ峠へ。












気温の上昇と共に、低い所にも雲が広がり始めました。



9:00 山頂・・・東方面はまったく見えない・・・



山頂から北方面









南側は晴れています。



下山途中

木陰は涼しくて、ベンチでしばらく休憩しました。





国産塩鯖、半身２枚を計200円で購入
腹骨等を取りました。



片栗粉をまぶして、脂で揚げます。



玉ねぎ、ピーマン、人参を細く切ったもの。



ポン酢と水を1:1で混ぜたもので、さっと煮ます。



鯖を揚げ終わりました。



先ほどの野菜と混ぜて出来上がり

まったくの思い付きで作りましたが、鯖に味がついているので楽ちん(*^^*)
しっかり冷やして食べました。
美味しかった！


塩鯖半身のその半分を焼いてほぐしたもの



レタスと大葉と混ぜました。

レモンドレッシングがピッタリ(^^♪


ブリ（の小さいヤツ）



最近愛用しているまな板シート



まな板シートの上で切っていきます。



亡き義父から頂いた柳葉包丁は、使い勝手がいいです。



チャチャっと握りました。

夏なのに、なぜか脂がのっていました。


晩御飯


ガッツリ料理をして楽しかった!(^^)!

ハイキングは今日の方が条件が良さそうです。
でも昨日大山に行ったし・・・

どうしましょう・・・