ロカボ生活 138日目 夜編

毎度毎度のことながら。。。写真をとるのは難しい…………


記録！と、思い直しアップしますえへへのへ


・鶏ムネ肉のトマトソース煮 （たまねぎ、セロリ、トマト缶、赤ワイン、コンソメ）

・シーザーサラダ（レタス、パルミジャーノ、ゆでタマゴ、ワンタンの皮を揚げたもの、胡椒、アスパラ）




ムスメの帰宅がホント遅くて、チャチャっと作れるもので済ませました。


鶏ムネ肉は火を通しすぎると硬くなり食べづらくなるので、

一口大にカットして味付けして小麦をつけ

たっぷりのバターとオリーブオイルで焼き目をつけたら

トマトソースの中で余熱で火を通しました。


かんたーん


トマトソースは、バーミックスでスープ状にするので見た目もイイ感じに仕上がります。