茄子のはさみ揚げ

 

 

 

今夜のメインは、茄子のはさみ揚げ。

ベランダで収穫した茄子を４等分して、

 

ベーコン、ハム、チーズを挟んでフライにしました。

 

 

あと、レンコン、カボチャ、ししとう、などなど。。。

茄子がトロっとしてて、とってもおいしかった♪

 

茄子って、油との相性抜群ですよね～。