一年前から野菜中心の食生活を心掛けている。
野菜中心となると野菜そのものも吟味したい。有機野菜で無農薬野菜を届けて頂くようになって丁度1年になる。
今までの我が家の食生活に登場する野菜と言えばどこのスーパーでも売られている野菜。
白菜・キャベツ・大根・カブ・ナス・トマト・キューリ・山芋・里芋・ジャガイモサツマイモ・かぼちゃ・玉ねぎ長ネギ等など。皆様おなじみの野菜だけであった。
林農園さんから配達される野菜篭には時々珍しいニューフェイスの(もしかしたら知らなかったのは私だけだったかもしれません）野菜が入ってくる。見た事もなくもちろん食した事もない、野菜がこんなにあったなんて・・・・林農園さんからお野菜を届けて貰わなかったら、生涯出会う事がなかった野菜がこんなにも多種類あるのかと・・・・目から鱗が落ちています。
玄米野菜食を中心の生活を始めたから出会った珍しい野菜を紹介いたします。
以前につる首かぼちゃをご紹介いたしましたが、今日はコリンキーと十角へちまをご紹介いたします。
何故か？貼りたいところに画像が貼りつきません？？
コリンキーと十角へちまです。済みません画像が今までのように貼りつきません？？
トータル
さっぱりしていて癖もなく美味しいです。
十角へちまも初めてですが、大きくなったものは皮を剥かないとダメだそうです。この程度ならそのままスライスしてコリンキーと一緒にサラダで戴きました。
へちま・・と言うのであのへちまかと思ったのですが・・・十角だったら気持ちが良いどころではなくて痛いでしょうねぇ(爆笑）。
写真の貼り付けに苦労されているようですが、２枚貼りついていますけど、場所が思い通りになっていないということでしょうか。
２枚目の写真のトマトの前に置いてあるのが、十角ヘチマというやつですか？うーん、これもこれも初めてみるヤツですが、食べられるのでしょうか？これで背中をこすると気持ちよさそうですね。