ラムレーズンマフィン作りました。
焼きたての温かいままでも
冷やして冷たいのも
どちらもGOOD!
私は冷やした方が好き
。
材 料
マフィン型 ６個分
＜生地＞
・ 薄力粉 １００g
・ 砂糖 ８０g
・ バター ６０g
・ ベーキングパウダー 小１
・ 卵 １個
・ 牛乳 ６０cc
・ バニラオイル 少々
・ ラムレーズン 大１
・ 粉糖 適量
・ ラム酒 適量
・ 飾り用ラムレーズン 適量
オーブン 生地１７０℃ ２５分
作り方
＊ 粉類（薄力粉、B・P）を合わせてふるっておく
＜マフィン＞
１。柔らかくしたバターに砂糖を入れてよく混ぜる
２。溶きほぐした卵を２．３回に分けて加え、牛乳を加える
３。バニラを入れて混ぜ、ふるった粉類を入れる
４。ラムレーズンを混ぜる
５。型にカップケーキの紙型を入れ生地を入れる
６。余熱したオーブンで焼成
＜デコレーション＞
１。粉糖にラム酒を入れてアイシングを作る
２。冷めたマフィンの上にアイシングを塗り、ラムレーズンを飾って出来上がり
point
アイシングは少し固めに作るのがよろしいようです。
ラム酒は様子を見ながら、少しづつ加えていきます。
ラッピングは。。。
箱に入れました
ブルーのリボンを箱にかけ
ナイロンボウを付けました
解説は ↓ こちら
。
お話あれこれ
梅雨時にある『父の日』。
今回はちょびっと涼しげ
なラッピングにしました。
ボウはナイロンで作り、
箱に回しかけたリボンに留めました
。
実はこのリボンボウは
この袋を使った物なのです。
水玉が涼しげでしょ？
水玉に沿って短冊切りし、
根元をワイヤーで縛ってリボンボウにしました
。