ゴディバ買ってきました。
日曜日に
軽井沢ショッピングに行ってきました
。
１０～２０日までバーゲンだからかな、
とにかく混んでいて
駐車場に入るまで何時間もかかったっす。
も～
気の短い私は帰ろうかと思ったくらい
。
でもでも
やっぱり帰らなくてよかった
。
たくさんお買い物してきました。
でね
いつできたのか知らなかったけど
ゴディバのアウトレットがあったので買ってきましたよ～。
１箱1,500円以上もするチョコが
なんと５００円
味もパッケージも何の問題もなく
とっても得した気分でした
。
ひよこと卵のセットは緑のパッケージ。
ピンクのパッケージはハート形チョコでした。
中はラズベリーやオレンジガナッシュなど とってもおいしかったよ
ひよこの足に”GODIVA”って書いてあるのわかるかな？
この不景気にブルジョアな鳥だ
。
レーズンサブレ作りました。
タルト生地が余っていたので
レーズンサブレにしました
。
バタークリームがあまり好きじゃない人でも
これはおいしい
から 絶対食べれるよ～
。
材 料
＜パート・シュクレ＞ 。。。 サブレ生地
・ バター １２５g
・ グラニュー糖 １００g
・ 卵 １個
・ 薄力粉 ２５０g
・ 卵白 適量
・ アーモンドスライス 適量
＜バタークリーム＞
・ バター １２０g
・ 卵白 １個分
・ 砂糖 ６０g
・ ラムレーズン 適量
オーブン １８０℃ ２０分
作り方
パート・シュクレ
１。バターを溶かし、グラニュー糖、卵を入れて良く混ぜる
２。ふるった薄力粉を合わせ冷蔵庫で１時間ほど休ませる
３。台に打ち粉をし生地を３mmくらいの厚さにのばし、３cm×６cmの長方形に切る
４。卵白をハケで塗り、アーモンドスライスを乗せる
５。天板にオーブンペーバーを敷き 予熱したオーブンへ入れる
バタークリーム
１。卵白に砂糖を入れ 固いメレンゲを作る
２。柔らかくしたバターに１を入れよく混ぜ合わせる
仕上げは。。。。
サブレ生地が冷めてから バタークリームを塗り、ラムレーズンをサンドして出来上がり
point
サブレ生地が温かいと バタークリームが溶けちゃいます
ラッピングは。。。
リボンの帯をかけました
１つづつセロファンに包んで
リボンを縦にかけました
。
お話あれこれ
しばらくぶりのアップでございます
。
実は
デジカメが壊れて
しばらくお休みしていました。
新しく
キャノンのデジカメを買ったのに
私のパソコンのOS対応不可で がび～ん
です。
それで
カードリーダー（情報を読み取るもの）で読み取ろうとしたのですが
なぜか読み取れない
。
携帯のカメラはうまく撮れないし。。。
結局
PCデポに入院させて調べてもらったら
”パソコン”と”カメラ”と”SDカード”の相性が悪かったらしいですよ～。
これって
”スポンジケーキ”と”生クリーム”と”しょうゆ”って感じかな
。
そいでもって
パナソニックのSDカードで無事解決致しました！
チョコタルト作りました。
さくさくタルトに
なめらかチョコレート。
ココアをたっぷりかけて
大人のタルトになりました。
材 料
タルト型 １８cm ２台分
＜パート・シュクレ＞ 。。。 タルト台
・ バター １２５g
・ グラニュー糖 １００g
・ 卵 １個
・ 薄力粉 ２５０g
＜フィリング＞
・ 卵 １個
・ 卵黄 １個分
・ 生クリーム １５０cc
・ 牛乳 ３０cc
・ チョコレート １００g
・ 砂糖 ２０g
・ ココア 適量
オーブン １８０℃ ４０～４５分
（重石をして１５分、重石を取って１５分、フィリングを入れて１５分が目安）
作り方
パート・シュクレ
１。バターを溶かし、グラニュー糖、卵を入れて良く混ぜる
２。ふるった薄力粉を合わせ冷蔵庫で１時間ほど休ませる
３。台に打ち粉をし生地を２mmくらいの厚さにのばす
４。型にバターを塗り、生地を敷いてフォークでピケ（空気穴を作る）する
５。４の上に オーブンペーバーを敷き 重石を乗せて予熱したオーブンへ１５分
６。重石を取って １５分焼成
タルト台を焼いている間にフィリングを作ります
フィリング
１。鍋に牛乳と生クリームを入れて温め チョコレートを入れてとかす
２。卵と卵黄、砂糖を合わせて白っぽくなるまで泡立てる
３。２の中へとかしたチョコレート（１）を入れて良く混ぜる
焼成
空焼きしたタルト台にフィリングを流し込みオーブンで１５分焼成
冷めてから茶こしでココアをふって出来上がり
point
チョコレートは細かく刻んでおくと早く溶けます
焼き上がったタルトを型からはずす時は冷めてからが良いです 
ラッピングは。。。
サランラップとリボンだよ
タルトを冷蔵庫で冷やすと
台もフィリングも固くなるので
ラップをかけて直接リボンがかけられます
。
このまま持ち運びもよ。
お話あれこれ
今回のタルトはココアをふって仕上げたから
ちょっぴり大人向け。。。。かな。
お子様向けには
ココアの代わりに
生クリームたっぷり乗せてもいいですね
。