フロランタン

　フロランタン作りました。

ちょっと手間がかかるけど
手順を覚えると意外と簡単に作れます。

本日は
ちょいちょいと袋に入れて
ラッピングもしました。 

 

　材　料
　　　　　天板　25x20cm　1枚分
　＜生地＞・・・・・２枚分
・　薄力粉　　　　　　　２２０g
・　砂糖　　　　　　　　１００g
・　バター　　　　　　　１００g
・　卵　　　　　　　　　　１個

　＜フィリング＞
・　バター　　　　　　　１００g
・　砂糖　　　　　　　　１００g
・　ハチミツ　　　　　　　７０g
・　生クリーム　　　　　　７０g
・　スライスアーモンド　１００g

　　　オーブン　生地１７０℃（重石のせ）１５分　（重石取って）５分
　　　　　　　　　　フィリング入れて　約１２分 

　作り方
　スライスアーモンドを１２０℃で１０分　空焼きしておく
　＜生地＞
１。柔らかくしたバターに砂糖を入れてよく混ぜる
２。溶きほぐした卵を２．３回に分けて加える
３。ふるった粉を混ぜ、一まとめにして冷蔵庫で休ませる
４。敷き紙を敷いた天板にのばした生地を入れてピケする
５。生地の上にクッキングシートを乗せ、重石をして約１５分、
　　　　重石を取って５分程焼き色が付くまで焼成

　＜フィリング＞
１。鍋に、バター、砂糖、ハチミツ、生クリームを入れて火にかける
２。茶色くとろみが付いて来たら空焼きしたスライスアーモンドを入れる
３。火をとめて良く合わせ、空焼きした生地に乗せる
３。１７０℃のオーブンで約１２分焼成 

 

　point
　生地にフィリングを入れる時は手早く行いましょう
　生地にフィリングを乗せてオーブンで焼く時
　　　長めの時間焼くとカリッとするので様子をみてね 
　残った生地は冷凍保存できます 

 

 

　ラッピングは。。。
　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　簡単　かみぶくろ～

うさぎちゃんのシールを貼って。。。

リボンを蝶ネクタイに作ってポチッと貼ります。
”父の日”　のシールで
簡単父の日ラッピング～ 

 

  

　お話あれこれ

今度の日曜日は『父の日』。

翌月曜日は私の誕生日です。

実は。。。待ちに待った◯才。

以前　見てもらった占い師によると
この歳以降は運気が急上昇するとのこと。

だからだから、
苦しみも悲しみも行く年月、
明るい未来の私は希望で胸がパンパンよ。 

あ～
楽しみだわ～。 

 

坂城バラ園

＜坂城バラ園＞に行ってきました。

ただ今バラ園のシーズンです。

来週の父の日も『バラ』と言う事で

長野県埴科郡坂城町のバラ園に行ってきました。

　アメリカのカレイドスコープ
　　椿のような。。。。
 

　オランダのスカーレットオベーション
　　とてもきれいな色
 

　日本のフレンチレース
　優しい花で
　　刺があるのも忘れてしまいそう。。。。
 

　日本の黒蝶
　　深紅の身厚な花びらでした

 

　フランスのシェリーメイディランド
　バラと違う品種みたい 

 

以下はドイツのバラです。

　

　とてもいい香り

ドイツのバラは
色が鮮やかで
花も大振りで
豪華な感じが私のお気に入りでした！ 

 

ワインラッピング

　　　ワイン頂きました。

オーガニックワインのシャルドネです。

すっきり、さわやかな飲み口で
ついついグラスが空いちゃいます。

さてさて

ワインのラッピングというと
このように袋に入れてリボンをかけるのがオーソドックスですね。

 

でも。。。。
『袋がな～い』と言う場合

 　　父の日仕様ですよ～

このように直接リボンをかけて
メッセージシールをペタっと貼りましょう。 

pointは
なるべく”太め”の”インパクトのある”リボンをお使い下さ～い。

 

はたまた、

　　お花は一応バラです

 このようにコサージュにしてもよろしいですね。

『父の日』には
”赤いばら”だそうですよ。

カーネーションと一緒で　
お父様が健在の場合は『赤』
亡くなっている場合は『白』 だそうです。

 

 

ところで
今回 ラッピングに使用したワインは
　　フランス産カベルネ・シラー

樽の香りもしつつ
しっかりした味わいのとってもおいしいワインなのです。

あまりのおいしさに
１ケース
大人買いしてしまった代物。

がはは。。。。。 

チョコチップクッキー

チョコチップクッキー作りました

チョコチップをたくさん入れたクッキーです。

アメリカのクッキーみたいに
大きめに焼いてバクバクたべちゃいましょう～ 。

 

　材　料
　　　　　　1５～１８枚分
・　薄力粉　　　　　　　１３０g
・　砂糖　　　　　　　　　６０g
・　バター　　　　　　　　９０g
・　ベーキングパウダー　　小1/2
・　チョコチップ　　　　　５０g
・　塩　　　　　　　　　　少々

　　　オーブン　生地１７０℃　１８分

　作り方
　　＊　薄力粉、B.Pを合わせてふるっておく
１。柔らかくしたバターに砂糖、塩を入れてよく混ぜる
２。溶きほぐした卵を３回に分けて入れる
３。ふるった粉類を加え、チョコチップを入れて混ぜる
４。敷き紙を敷いた天板にスプーンですくって生地を乗せる
５。そのまま冷蔵庫でしばらく寝かせてから焼成する

 

　point
　生地は大きくなるので間隔をあけて置きます
　焼成中、生地の表面が乾いてこんもりしてきたら
　　　ケーキサーバー等で軽く叩いて平にします
　　　　　この作業は無理に行う必要はありません 

 

 

　ラッピングは。。。
　　　　　
　　　　　　
　　　　　　　　　　　英字ペーパーでデコしました。

実はこのペーパー、
母の日に荷物に梱包されていた物なのです。

きれいなペーパーやリボンはリサイクルできるので
ポンポン捨てないでとっておいてます。
ECOでしょ？
 

  

　お話あれこれ

先日、パフェを食べに『cat's cafe』に行ってきました。

　　”抹茶”と”レインボー”

『抹茶パフェ』はチョコブラウニーと生チョコ、白玉が乗っていて
チョコレードがグサグサと刺さっておりました。 
もちろん相性の良いあずきくんもいましたよ！ 

『レインボーパフェ』はいろいろな味のアイスクリームに
TOPにかかったキャラメルソースといちご等のベリー味。

どちらもおいしかったでっす。

 

『cat's cafe』ってネコがいるのかと思っていたら
友達が『ちゃうちゃう』 って。（あ、コレはイヌ。。。。）

そんな事思ってるの私だけかしら～？お恥ずかしい

 

でも
真央くんに
『cat's cafeのパフェだよ～』って写メしたら

『えネコいるの』って返信あり。

やっぱ親子だわ。