蒸しパン de 休日のお昼ご飯

日曜日は出かけたので、これは土曜日の週末のお昼ご飯。

早く粉を使ってしまいたいというのもあって、
ただ単純に蒸しパンにソーセージを入れてみました。

蒸しパンは蒸しパンでも、
ホットケーキミックスで作ってしまうのでカンタン。

更に、面倒だから、小さいカップにも入れず、
大きい蒸しパン（直径12～3センチ）をど～んと作っちゃいました。


最近使っているのが、タニタのデジタルクッキングスケール。
今まで自分が持っていたクッキングスケールは
総重量が1kgを超えるともう量れなかったのですが、
これなら3kgまでOK。重いお皿でも風袋を引いての計測が可能なんです。



今日のお皿は500g強の重量。
でも、カンタンにボタン1個でゼロ合わせ。
粉は150g。

ホットケーキミックスの説明書きによると、150gの粉には、
75mlのお水か牛乳ということなので、またゼロ合わせして牛乳を量ります。



牛乳瓶のマークとmlの文字があるのが分かるかな？
この秤のいいところ、それは牛乳の量が量れちゃうこと。
計量カップ要らず。

水は比重が１だけど牛乳は違うでしょ？
で、75mlって大匙5杯量るよりも、
10ccずつの目盛りの計量カップで量るよりも便利。

洗い物も減る...




あとは生地を混ぜて、ソーセージ2本分を輪切りにして、混ぜます。

お皿に生地をそのまま入れるとくっついちゃうので、
クッキングシートを敷きます。
そのときにいい方法を発見しちゃった!!


クッキングシートって、結構張りがあって、
型にそのまま貼り付いてくれなかったりするでしょ？

今回も一人で作っていると、クッキングシートが丸まったり、
ずれたりするのを押さえてくれる人がいないわけ。

手があと2本生えていればいいんだけど、
そういうわけにもいかないから、
こんな方法をとりました。

第3の手、洗濯ばさみ...



この日は大きな蒸しパンを２こ作り、
1個は残り少なくなった4種のペパーミックスを振りました。



そして、蒸し器へ....



我が家では一番大きな蒸し器ですが、
直径20センチ弱のお皿を入れるのがせいぜい。

ルクエだったら2個電子レンジに入るから、
一回で2個作れるんだけどね...^^;
ないんだな、これが...ToT

で、Meさんちのように...




ふきんを巻いたふたを閉めて....

ってこの写真、なんかロボットとかの顔みたい....
ものすごいダンゴっ鼻の...くくくっ、あはは。

20分弱かな、蒸し蒸し....



途中で竹串を刺して、
生地がついてこないか蒸し上がりを確認して、
ついてこなければ出来上がり。



1回分がミックス粉150g、牛乳75ml、
（あらびき）ソーセージ2本でした。


ちなみに、デジタルクッキングスケールは、
モニプラのなかのタニタさんのサイトでお安く購入しました。

機能はこんな感じです。

【機能】
最大計量：3,000g

最小表示：0 ～ 300 gまで 0.1 g/
300 ～ 1,500 gまで 0.5 g /1,500 ～ 3,000 gまで 1 g
(微量モード時。通常時は0～3,000gまで1g)

表示文字高：17.5 mm

電源：単3乾電池2本使用

風袋引き（0g表示セット）オートパワーオフ機能つき

サイズ：D 210mm × W 150mm × H 33.5mm
(シリコン脚含。計量皿140×140mm) 約 414 g
(電池含む)

ウリは、パンなんかだと、
小さい単位で作るにはイーストを細かく量らなくちゃいけない
（ドライイーストだと特に軽い）ので、それにも対応可能！ってことですね。

私も最近小さい単位でゼリーを作りましたが、
レシピを作るには細かく量れないと書けないので、
コレはいいな～と思いましたよ。
実験チックなのも、私の好みに合ってました。（笑）



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