ケンミンちゃんやろ？ ～ケンミンの焼きビーフン～

先日、「ケンミンの焼きビーフン」についての娘の勘違いを書きましたが、
せっかくケンミンの焼きビーフンも買ったことだし、
忘れないうちに今日の夕飯を焼きビーフンにしちゃいました。


以前と比べて調理しやすくなっているように思うのは私だけかな？


調理は簡単。
油（今回はごま油大さじ1/2杯にサラダ油大さじ1杯にしました）をひいて、
豚肉を並べ、麺を載せます。



そこに更に野菜を全部載せます。
今日はキャベツ、たまねぎ、にんじん、えりんぎ。
量は山ほど...^^;




そして、規定量の水（まとめて調理の時には少なめに）をいれて、
蓋をして蒸し焼きにします。




今回は野菜が多かったので、ちょっと味をみて、塩コショウで調整。





焼きうどんや焼きそばは野菜を細く切れば結構混ざってくれるんだけど、
焼きビーフンは細いから結局具は鍋の中に残って、
麺を盛り付けたあとに上に載せる感じになっちゃった。

なかなかうまくいかないものね。




一昨日、昨日の夜と２晩続けてCSIのシーズン8を観て、
今日はCSI NYのシーズン4を娘と観てます。
キャラの名前、娘のほうが覚えてる...

寄る年波には勝てません....
いくら好きなDVDシリーズでもね.....



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いまどきの流行？ ～パンケーキでブランチ～

今はEggs'n Thingsではないけれど、パンケーキが流行っているらしいです。

この間、懇談会のときの茶話会用のお菓子を買出しに行ったコストコで、
こんなに大きなパンケーキミックスのパッケージを見つけて買いました。





4.53kgも入っています。




ちなみに今回使ったのは125gなので、まだ4.4kg残ってますね....^^;

使い勝手が分からないので、今回は様子見で、
書いてあるとおりのレシピで作ってみました。


味をみると、日本のメーカーのホットケーキミックスよりは
甘くない気がします。
おやつよりは主食と言う感じなのでしょうね。




ところで最近は新しくカップスープもお湯で溶かすのではなく、
冷たいコーンスープなるものが出ているのを知っていますか？

冷たい牛乳で溶かすんです。

娘はオリジナルより薄めに調整して飲んでいました。




パンケーキミックス、いつもどおりのレシピでお菓子が作れるか
明日試してみます♪





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ところで