TKGと和風グッドモーニング・サラダ ～味わいすっきりだし醤油ドレッシング～

「TKG」って「たまごかけごはん」なんだって。
知ってた？

今日の朝は娘が東京国際アニメフェア2010へ行ってしまったので、
主人と二人、卵かけご飯とそれにあわせて和風のサラダ。

市販の海草サラダの素を戻して、
適当な長さに切った水菜と合わせます。
ほぐしたかにかまをトッピングし、
「味わいすっきりだし醤油ドレッシング」をかけます。

準備にはご飯のほうもあわせて10分ですね。
あっという間に準備が出来ます。

卵かけご飯だけだと偏るけれど、
少しでもお野菜を美味しく摂る努力って大切ですね。

全景はこんな感じ。





ウチは今は卵かけご飯にはこれ。
「寺岡家のたまごにかけるお醤油」。




主人は卵をよくほぐしてご飯にかけてからお醤油をかけ、
私は卵に醤油を入れてよくほぐして混ぜてからご飯にかけます。



食べ方にも個性が出ますね。







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ルクエのマキスで“のの字巻き” ～明太子巻きとカツ丼～

レシピブログのルクエのスチームケースのモニターに外れて、
とってもがっかり....
きっと応募も多かったんでしょうね～

ま、そんなにどんよりもしていられない....

ルクエさんからマキスをいただいていたので、
まずは巻き巻きしてみました。

明太子が食べたくて仕方のない主人に、
海苔と薄焼き（全然薄くない!!）卵とちくわと明太子で
明太子巻きを作りました。

薄焼き卵は、最近テフロンがハゲハゲになっている
卵焼き鍋（長方形）で作ったら、全く薄くない!!

海苔は1枚を半分に切って、卵を載せ、
ちくわに縦に切込みを入れたあと、そこに明太子を詰めます。
それを巻いていきます。

温かいものを入れて海苔巻きを作ると、
どうしてもラップなんかだと海苔が湿ってくっついちゃうのですが、
ルクエのマキスだとくっつきませんね。

たまたま偶然ですが、切り口のちくわの形が「の」の字♪
かわいく出来ました。



ちなみにこの日のメインはカツ丼。




カツ丼の全景はこんな感じ。
カツは前日買ってきたお惣菜の残りを
簡単にめんつゆとたまねぎと卵で。





もう1品はインゲンの胡麻和え。



胡麻和えを作るのはいいんだけど、
盛り付けるといつもボウルには胡麻がたくさん残る...
もったいない...





そういえば、ケンミンの焼きビーフン、買って来ました。
娘の勘違いも早く直してやらないとね...
今日は娘はクラスメートと東京国際アニメフェア2010へお出かけ中。
だからこれはきっと明日の昼ごはんかも。



今は電子レンジでも調理できるんだねぇ。



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