もやしの料理 ” もやしと たまごの甘酢あんかけ ”

安くて　おいしい　もやし（＝この日、７　円だった。）を使った　超簡単料理

正式な名前は忘れたけれど、
１、もやしをさっと炒める。
２、たまごをチャーハンを作る時みたいに、多めの油を熱しておいて、そこにざっと流し入れ、ふんわりオムレツたまごを作ってもやしの上にのせる。
３、ポン酢にちょっと、お水を加え、お砂糖を加え、確か？中華だしもちょこっと入れて、煮たたせ、水とき片栗粉でとろみをつけ、たまごの上にかける。

ん、待てよ、お醤油いれたっけ？そうだ、ごま油もいれたかも？ちょっとレシピ探してこよう！

あやかし＠調理人は、たまごに豚のひき肉も加えてみました。じゃあちょっくら、クックパッドに飛んでみます。

注）　食い散らかした後の写真にて、ちょっともやしが飛んでます。
　これが参考にしたレシピです。http://cookpad.com/recipe/399656

＞よくよく考えたら、ポン酢を使っているんだから、お醤油はいらないわね。全くあきれる記憶力だわ。

注）つくりたてがおいしい。時間がたつと、もやしから水分がでておいしくなくなるような気がする。
＞レシピよりも、分量を控えめにした。ポン酢を使うのがみそ。よいアイディアだと思う。