さばのこと

いつだったか？作った　さばの味噌煮。
確か　真さばだったと思う。例のスーパーでナイトに半額で買った。

松輪さばというのは、一匹が　３０００円もするような貴重なお魚らしく、一般庶民にはなかなかお目にかかれないお魚なのであろう。

＞もどり、このさばの味噌煮、脂がのっていておいしかった。１０～１５分は煮たので、軟らかさを問うならば、もともとのお魚が問題なのだと思う？？？

ピーマンを一緒に煮ると（最後の方ね）おいしい。