プロストスタッフ オススメの、アスマンスハウゼンにある
Hotel Zwei Mohren に行ってきました。
公式にはドイツでは、白アスパラガスがレストランで食べられるのが
洗礼者ヨハネの祝日 6月24日 までという事なので、駆け込みで行ってきました
。
いつも頼む、おいしい生の白ビール（右）
パンに塗る おいしい ラード（右）と、香草の入ったクリーム
白アスパラガスと牛ステーキ
角度を変えて
アスパラガスはかなり太くて大きいです。
肉の断面 きれいな色 肉汁が溢れ出ます
肉は、脂身が少ない柔らかいタイプ
ケストリッツァー というビール これもおいしいです。
訪れた日が暑かったので、気づいたらビール
ばかり飲んでいました。
白アスパラガス最後の時期に、旬の味をしっかりと堪能できました。
たいぞー
先日、ちょっと興味深いワインに出会いました
それは、こちら
モーゼル産・シュペートレーゼの甘口ワイン
さらにエチケットにご注目ください
そうなんです。こちらのワインは1981年産。
30年物のヴィンテージワインです
昨年ワイン会で試飲をした弊社スタッフによると、まだまだ甘みもありキレイなお味だったそうです
十分お楽しみ頂けるワインとのこと
年代物の為か、ボトルの裏にはこんな証明が貼られています。
『このボトル（ワイン）は2010年6月18日に試飲され、リコルクされました』
安心ですね
何十年も経たワインを探すのはもちろん大変ですが、出会えたら素敵なことですよね
イメージしていたお味と違っても、それは時を重ねたワインだからこその楽しみ方。
ヴィンテージワインにご興味のある方は、機会があれば是非探してみてください。
弊社でも27年物の貴腐ワインご用意しております
http://prostweinhandel.shop-pro.jp/?pid=41288263
コタ
