11月を目前にして段々空気も冷たくなって、日も短くなってと
そろそろ冬の気配を感じるようになってきました
ブドウの収穫も終わりに向かうこの時期ですが、
同時に新しいワインもどんどん準備されています
リューデスハイムではこの週末
フェーダーヴァイサー祭りが開催されておりましたが、
このフェーダーヴァイサーというのが
収穫されて間もないブドウからの新らしいワインです。
まだまだ発酵途中のこのフェーダーヴァイサーは
酵母がろ過されず残っているため濁っており、
アルコール度数は低めです。
ほとんどブドウジュースのような味のものから、
ワインに近い味のものまであり、違いを楽しむのも一つ。
玉ねぎケーキを合わせて食べるのが伝統で、
もちろんお祭り会場の屋台でも売られています
ケーキと言っても玉ねぎなので食事感覚。
香ばしい味がブドウの甘酸っぱさに似合っています。
お祭りの様子。ライブ演奏
もちろんワインも
お祭りは来週末にも開いていますので、秋最後を楽しみに
是非リューデスハイムにお越しください
とおや
みなさま、ご無沙汰しております
ここ数日、ぐっっっと気温が下がり、最高気温でも10℃以下という
急に冬になったリューデスハイムです
一昨日は、ドイツ各地で雪が降ったそうです・・・
寒さに負けず本日も船上試飲、ご案内してまいりました☆
そんな2015年の10月ですが、通常は「Goldener Oktober」黄金の10月、と呼ばれ
比較的お天気も良く、紅葉の黄色がまぶしい時期です。
特にライン川沿いのブドウ畑の紅葉もきれいで、“黄金畑”のように輝きます
いつも川沿いを移動中は魅入ってしまいます。
そのブドウ畑に実るブドウもまさに“黄金”
収穫を前にした頃に畑にお散歩に行くと、そんなお宝が たわわ に実っています
とある9月下旬の快晴の日にお散歩してきました～
リューデスハイムの町に隣接した畑 Bischofsbergにて
ドイツの代表品種 私の大好きな Riesling リースリング種
果実が光に透けてキレイ～
お次は、Spätburgunder シュペートブルグンダー種 こちらも好き～(笑)
きれいに輝いて、摘まみたくなってしまいますよね
だって蜂だって香りに引き寄せられて・・・
そして10月初めのとある日に、
リューデスハイムにあるワイナリーの収穫のお手伝いをさせていただきました！
リューデスハイムの丘に立つ記念碑のすぐ下、Roseneck ローゼンエック畑
赤ワイン用のシュペートブルグンダーを摘んできました
さあ、畑に到着！
一列ずつ手作業で収穫していきます。
摘んだブドウたち
摘んだブドウはトラクターで醸造所まで急いで運びます！
半日終了！
ランチタイム～♪ ワイナリー犬が見張り番 
半日の成果を見上げて
ワイナリーに運ばれたブドウたち
除梗されて、発酵が始まるのを待ちます・・・
そしてワインになっていきます！
貴重な収穫体験
一日収穫した後には、筋肉痛というご褒美が待っていてくれました・・・
一年間、この日のために手をかけてブドウを育て、
この急勾配な畑で収穫をしてつくられるラインガウのワイン。
それはそれは大変な作業です。
でもだからこそ、美味しいんです 
ぜひ次にワインを飲まれる際には、こんな収穫の姿を思い出してみてください。
きっとこれまでとは違った美味しさを感じられますよ
ハマっ子
