プロストワインハンデル公式ブログ「クライナー・プラッツ Kleiner・Platz」

ドイツのリューデスハイムに所在するドイツワイン専門店です。在住者ならではの新鮮な情報と個性的なワインをご紹介します。

アスマンズハウゼン赤ワイン祭り~

2017年05月29日 14時44分05秒 | ワイン祭り

こんにちは!えだほみです

日本も暑いようですが、ドイツも急に暑くなりました。

先週末(5/27,28)は30℃位の気温で、もう半袖が必須です。

 

さて、今日はアスマンズハウゼンの赤ワイン祭りのレポートを!

リューデスハイムの隣村、赤ワインで有名な小さな村「アスマンズハウゼン」。

そこで行われる、年に一度のお祭りです。本当に小さな村なので、村人やワイナリーの方々が

この日に力を注ぐのが良くわかります。

毎年、5月の3週目の金曜~日曜の3日間のみ開催される、このお祭り。

「赤ワイン祭り」と言うだけあって、アスマンズハウゼンにあるワイナリーが集結し、

自慢の「赤ワイン」を披露します。もちろん白ワインもありますが、他のお祭りに比べると

圧倒的に赤ワインの種類の方が多いです。

 

お天気が良く、とても気持ちが良いです。

名物DJです!

大人だけでなく、子どもたちもおおはしゃぎ!!

DJブースに乗り込み、踊りだします。(笑)

 

このお祭り、赤ワインもさることながら、食事が本当に美味しいのです!!

どこのお祭りよりも美味しい!胃袋が牛並みにあればよいのに!と願うほど。(笑)

ドイツの定番、フラムクーヘン。

夜になり、音楽がガンガンにかかり、踊りだします。

さすが、赤ワイン祭りだけあって、ライトも赤くてちょっとムーディ♪

そして、土曜日の夜は花火がどど~んと上がるのです~

わ~キレイ!

もうひとつ、どど~ん!!

 

心より、愛を込めて♥

 

えだほみ

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個人旅行者必見! ドイツ語お助け語録

2017年05月26日 19時24分27秒 | ドイツ旅行で使える単語

おつかれさまです。

ささです

 

ドイツに旅行に行く際に、役に立つ単語を知りたいとお客様からご要望を頂きましたので、

以下に記載いたします。どうぞご査収ください。

 

【 ワイン編 】

白ワイン・・・Weißwein (ヴァイスヴァイン)

赤ワイン・・・Rotwein (ロートワイン)

ロゼ・・・Rose (ロゼ)

辛口・・・Trocken (トロッケン)

中辛口・・・Halbtrocken / Feinherb (ハルプトロッケン/ファインヘルプ)

甘口・・・Lieblich (リープリッヒ)

アイスワイン・・・Eiswein

貴腐ワイン・・・Trockenbeerenauslese

 

※辛口や中辛口はラベルのどこかにTrockenかHalbtrockenの記載があります。

 上記の表示が泣ければ甘口である可能性がとても高いです。

 

【 レストラン編 】

メニュー・・・Speisekarte (シュパイゼカルテ)こちらが我々が意味するところのメニューです。

コース料理・・・Menü(メニュー)メニューと書かれていても要注意!コース料理が掛かれている可能性があります。

前菜・・・Vorspeise (フォアシュパイゼ)

主菜・・・Hauptgericht (ハウプトゲリヒト)ステーキやシュニッツェル

デザート・・・Nachtisch (ナッハティッシュ)

肉・・・Fleisch(フライシュ)

牛肉・・・Lindfleisch(リンドフライシュ)

豚肉・・・Schweinfleisch(シュヴァインフライシュ)

鶏肉・・・Hänchenfleisch (ヘンヒェンフライシュ)

魚料理・・・Fisch(フィッシュ)まんまです。

~焼き・・・braten (ブラーテン)

~煮・・・gekochte (ゲコホテ)発音はおおざっぱです。

お釣りはいりません・・・ Stimmt So (シュティムト ゾー)

とても 美味しいです!・・・Sehr Lecker (ゼア レッカー)

 

今回はお食事関係をまとめてみました。

ネタが尽きたらまたやります。

ささでした

 

 

 

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ワインプレゼンテーション ヴェーゲラー醸造所

2017年05月15日 10時49分46秒 | イベント情報

 

先日、ヴェーゲラー醸造所主催のワインプレゼンテーションに行ってきました。

 

 

ヴェーゲラー醸造所は、ラインガウ産地とモーゼル産地にワイナリーを所有する名門醸造所です。

その両方の産地のワインを色々と試せる、素晴らしい機会でした。

試飲できるワインには、グローセス・ゲヴェクス などの高品質な辛口や、

アウスレーゼ、ベーレンアウスレーゼなどの甘口、極甘口などと多岐にわたり、

『このワインを自分でグラスに注いでよいのかな?』

と、思わずためらってしまった程の高価な 貴腐ワイン など、めったに口にできない貴重なワインもありました。

ちなみに参加されていたドイツ人の方々は、この貴腐ワインを試飲の量を超えて豪快に

グラスに注いでいました...。

 


そして、この試飲会で行われた、ミニ企画会に参加しました。

その企画は現在、ヴェーゲラー醸造所が所有する クローネ醸造所 のプレゼンテーションです。

 

元々このワイナリーは、アスマンスハウゼンにある名門ホテル クローネ が所有していました。

ホテルクローネ のテラス

 

 

木箱の上に刻印されている クローネの王冠マーク

 

クローネ醸造所のあるアスマンスハウゼン村には他にも、

国営醸造所アスマンスハウゼン や アウグスト・ケセラー醸造所 などといった、

小さな村の規模とはまったく見合わない、名だたる名醸造所がひしめき合うすごい村なのです。

また、その小さな村には、その昔ゲーテも愛したと言われる素晴らしい赤ワインを生み出す

「ヘレンベルク」という銘醸畑も存在しています。

こちらのワイン ↓

http://prostweinhandel.shop-pro.jp/?pid=56285662

 

 

当醸造所のソムリエの方が、クローネの赤ワインとこの村の畑についての説明をして下さいました。

 


アスマンスハウゼン村の北側には山があり、この村を吹き抜ける谷があります。

ブドウ畑は、ライン河を挟んだ太陽の光を一杯に浴びることの出来る南向きに位置しており、

夏場には40℃を超すほどの暑さになります。そのため、畑仕事は午前中のみ。

午後には作業ができないほどの暑さになります。

 

またブドウ畑には、スレートと言われる薄い石板が敷き詰められるように横たわっており、

このスレートが日中の太陽光を吸収し、夜中に谷から降りてくる涼しい風から、

土中の温度を保ってくれます。この、朝晩の寒暖差がブドウ畑に特別な影響を及ぼし、

素晴らしいブドウが生み出せる要因となっています。

 


また、

年代別に赤ワインを試させて頂き、

 

グラスの中の果物

 

このグラスに入っている果物の香りと共に赤ワインの試飲を進めていきました。

 

年代の新しいワインのものは、

プラムや木苺などのフレッシュな果物の香り。

 

年代が古いワインになっていくと、


乾燥した、レーズンやイチジク など熟した果物の香り。

 

 

 

この方法で試すと、なるほど~、と ワインの多岐にわたる香りのイメージが伝わりやすく、

より実感しやすい試飲になり、非常に勉強になりました。

 


最後には、当醸造所の誇る ブドウの品質が素晴らしい年にしか生産しないという赤ワイン 

“ JUWEL ” と共に、

ほどよい酸味のある小さい黒パンの上に濃厚なパテ をのせた食材と合わせ、

アスマンスハウゼン産赤ワインのすごさと味わいを実感させて頂きました。

 

いつもこういった素晴らしい体験ができるとは限りませんが、

新たな体験をさせて頂いたヴェーゲラー醸造所の皆さんに感謝です。

 

 


たいぞー

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Rheingau Schlemmer Wochen 行ってきました!その4!!

2017年05月08日 09時47分22秒 | イベント情報

はじめまして バッハ です

 

3月にドイツへと渡ってきて早2か月
ドイツについても!ワインについても!まだまだ知らないことがいっぱい・・・



そこで!!

今回はベテランスタッフの方達と一緒に シュレンマーヴォッヘ(美食週間)に初参戦?!しました



いざ!!!!!!




こちらは、リューデスハイムの隣駅(ガイゼンハイム)にあります 『Grimm』 さん

友人宅へちょっと立ち寄ってみたようなアットホームな雰囲気


    



辛口好きなので、メニュー4番の“リースリング シュペートレーゼ 2015” を注文!

レーマーグラスに並々とつがれているのが、私のグラスです

ドイツの辛口ってほんと飲みやすい



そ  し  て・・・


ここだけでは物足りず(笑) 2軒目にお邪魔しました~




雰囲気は 隠れ家レストラン” な 『Clara』 さん


   

ここでは赤ワインを注文!スッキリした口当たりのいいワインでしたょ♪♪


“初シュレンマーヴォッヘ”大満足の一日でした


バッハ

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Rheingau Schlemmer Wochen 行ってきました!その3!!

2017年05月07日 11時45分45秒 | イベント情報

こんにちは!またまた、えだほみです

少し前ですが、ラインガウはキートリッヒ村にあります、

シュパイヒャーシュート醸造所へ行ってきました!

ここを入ると…

そして、この階段を上るとテラスが!

テラスの奥にはぶどう畑が広がっております!

この日は残念ながら寒かったので、中でお食事を頂くことにしました!

まずは、「プロ~スト!(乾杯)」

残念ながら、私のお目当てのシュペートレーゼ・甘口はまだ瓶詰めされておらず

この日は飲めなかったので、カビネットの甘口を注文しましたが、やはり美味!!

色もとても綺麗です

シュパイヒャーシュートのシュペートレーゼは、毎年風味が異なりますが

それでも安定の美味しさ、ブドウの味の濃さが、大好きな理由です。

また夏に発売されるということなので、楽しみに夏まで待とうと思います!

もちろん、シュペートレーゼも美味しいのですが他のワインも美味しくて

うっかり(?!)しっかり、買いました!

そして、ごはん!

シュニッツェルです!1皿に2枚しっかり乗ってます!かなりボリューミーでしたが

美味しかった~っっ

最後にパンナコッタを食べたかったのですが…売り切れてしまっていて、残念!

また次回トライしたいと思います!

 

※ホームページにて、シュパーヒャーシュート・シュペートレーゼ甘口をご紹介しております。

ぜひご覧になってみてください♪

http://prostweinhandel.shop-pro.jp/?pid=103432419

甘口が好きな方はこちらのセットもおススメです!

http://prostweinhandel.shop-pro.jp/?pid=117535938

 

以上、えだほみでした

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Rheingau Schlemmer Wochen 行ってきました!その2!!

2017年05月06日 17時43分06秒 | イベント情報

こんにちは わかこです!

 日本ではGWも残すところあとわずか、となっておりますが、
ラインガウのシュレンマーヴォッヘ(美食週間)も、残すところ
あとわずか。。。


シュレンマーヴォッヘ開催期間中とはいえ
ワイナリーさんも日常のお仕事があるせいか
金土日の週末しかお店を開けていないところも多くあります。

その為、シュレンマーヴォッヘのしおりは手放せません!
私は今回初!シュレンマーヴォッヘ参戦!!してきました。

お邪魔してきたのは「Spreizer」さん。
どのワインも濃厚で美味しい!!

 

実は最近、年代もののワインを飲んでみたい!とおねだりをして
お店の倉庫に眠っていた2007年産のワインを飲ませてもらったのですが
それがここのSpreizerさんのワインでした。

 

9年も経っているのにしっかりとした味わいで
びっくりしましたが、2016年産の瓶詰めしたてのワインも
既に飲み頃といってもいいくらいの美味しさ!
本当は5年経ったらもっと飲み頃なのでしょうが。。。それにしても美味しい!

ワイナリーさんの入口には可愛い門番さんが♪

正面から見ても可愛い♪

 

今、私たちからご案内しているこの醸造所さんの
ワインはないのですが、いつかご紹介できたらいいなぁ。

 わかこでした!

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Rheingau Schlemmer Wochen 行ってきました!

2017年05月05日 10時56分44秒 | イベント情報

こんにちは!えだほみです

ラインガウのシュレンマーヴォッヘ(美食週間)始まっております!

おかげさまで、忙しいです!(笑)

 

さて、先日は歴代プロストスタッフもみんな大好きな「アベル醸造所」へ行ってまいりました!

私自身、実は3度目のシュレンマーを迎えながらも、一度も行けたことがなかったのです・・・

今年はようやく!念願叶って(?!)行くことが出来ました!

まずは、Prost!!(プロ~スト!=乾杯)

おつまみにこちら!黒パンの上にクリームチーズ、そしてヒマワリの種がふんだんにちりばめられております!

 

そして、私は大好きなキッシュを頼みました。

アスパラとじゃがいもが入っていて、隣にはレモン風味のサワークリームが添えられており、

そのクリームとキッシュがマッチしていて、本当に美味しかったです!!

一緒に行ったスタッフは、「ザ・ドイツ飯!」のシンケン(ハム)とカルトッフェルザラート(じゃがいものサラダ)、

そしてヴィンツァーヴェックと言って、フランスパンの上にピザトーストのような感じのものが乗っています。

それぞれ、とってもとっても美味しかったです♪そして、どれもワインに合う・・・!

この日も水曜日にもかかわらず、本当に多くのお客様がいらしており、

席を探すのも苦労するほどでした。。

 

そして、セラー内での自由試飲!沢山の種類のワインがありましたよ!

 

本物のセラーだけあって、ひんやりと寒かったです。

瓶詰めされたワインがたくさんあったり、

木樽やステンレスタンクなど、ここでワインが醸造されているんだ~と

思いながら、試飲を楽しみました♪

 

ホームページでも、こちらのワイナリーさんのワインを扱っております!

“伝統”という名のついた辛口ワイン。ぜひラインガウの伝統の辛口の味、ご賞味ください!

http://prostweinhandel.shop-pro.jp/?pid=114804287

 

えだほみでした

 

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