ついに・・・
でたぁ～～～～～～ぁ！
日置桜 先祖帰り強力（内田米バージョン）２３ＢＹ：１８００ｍｌ 2,783円
「強力」というのは
鳥取県で復活した幻の酒米なのだ
その名のとおり
ごっつい太い幹で
萱（かや）のような姿であり
復活させた当時はとても稲のようには見えなかったらしい
だが世代を重ねて
なぜだか他の酒米とあまり変わらない姿になってきたのが
近年の「強力」 . . . 本文を読む
「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
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