本日は奥播磨の新酒の第２弾が入荷した
奥播磨 活性すくい汲み純米にごり酒 １８００ｍｌ：3,255円
兵庫夢錦で醸したにごり酒だ
「活性」と言うとおり
瓶内で酵母が生きて呼吸しているため
炭酸のシュワシュワ感がある
もちろん栓を抜くときは気をつけてください！
一気に抜くと半分ぐらい床や畳が呑んじゃうことになるかも・・・
じわじわ栓を開けていき
泡があがってきて溢れそうになっ . . . 本文を読む
「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
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