定休日・・・福羅酒造様、太田酒造場様へ！

昨日は定休日 先日の鳥取での「福羅酒造様と山根酒造場様の合同呑みきり会」では オプションとして予定されていた福羅酒造様の蔵見学をせずに 先に帰ってしまった それがたいへん心残りだったのでアポイントをとって昨日 福羅社長に蔵を案内してもらったのであった 酵母の話 搾りの話 生もと造りの話 純米燗を普及させるための方法や演出の話 ・・・など多岐に渡って話を訊き 大変有意義で . . . 本文を読む