純米燗オヤジの戯言 佐用の酒屋 地酒のDON

「完全発酵の純米酒を燗で呑む文化を普及させたい」そんな純米燗伝道師を自負する酒屋のオヤジ奮闘記。

動きはもうひとつ? ホワイトリカー!

2007年06月14日 | MD戦略
今年もホワイトリカーが、今一の動きですね。

昨年は梅の不作により、売上本数は過去5年で最低でしたが、今年も昨年と同程度の水準の販売推移です。

10ケースとか20ケースのまとめ買い客を満足させる価格を出せなくなったことも販売減少の大きな原因のひとつだと思います。

そのような大口客をつなぎとめることと、利益を確保するということ。

なかなか、両立させるのが難しいです。

石橋をたたいて渡るような昨今の仕入れ策を考えると、仕入れの価格交渉もできる状態ではないのですが・・・。(笑)
なんせ一番多いときに3枚程度売れてたのが、いまや1枚程度の販売量です。
はなっから交渉にはならなくなりました。(大笑)



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