純米燗オヤジの戯言 佐用の酒屋 地酒のDON

「完全発酵の純米酒を燗で呑む文化を普及させたい」そんな純米燗伝道師を自負する酒屋のオヤジ奮闘記。

ショック! あらためて検証する昨年度酒類販売数量。

2007年04月14日 | MD戦略
ある程度予測はしていたとは言え、かなりショッキングな数字が出ました。

昨日、税務署へ申告する「酒類の販売数量等報告書」を作成しました。


昨年対比の数字を羅列すると、かなり悲惨な・・・・

         昨対販売量  販売量比率         
清酒       83.2%  16.1%
合成清酒    105.3%   0.2%
連続式蒸留焼酎  96.2%   3.7%
単式蒸留焼酎   97.8%   9.2%
みりん      90.3%   0.3%
ビール      74.2%  36.6%
果実酒      63.2%   0.1%
甘味果実酒   110.6%  0.02%
ウイスキー    87.3%   0.7%
ブランデー    53.6%  0.02%
発泡酒      72.3%  18.7%
その他の醸造酒  72.1%  11.3%
スピリッツ    95.3%  0.03%
リキュール    79.7%   2.8%

合計販売量    77.6%

こんな数字ですが、焼酎だけは昨年度並みに販売してるのが、驚愕です。!

また、ビール・発泡酒・その他の醸造酒はやはり相当な落ち込み様ですね。
また、洋酒も悲惨です。

昨年度は売る気が無くなり、在庫の償却だけに勤めた果実酒も悲惨さを通り越して駄目駄目。

ま、この数字を見れば何に力を入れて、何を捨てていくかは一目瞭然です。

整理したかった洋酒・果実酒の合計在庫量が、昨年対比54%まで縮小できたのがせめてもの収穫でしょうか。

この販売量の数字で、利益額を昨年対比で上昇させてるのも一応評価しておこう。
体質改善?進行中です。


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