以前からリサイクルショップで目をつけていた
中古の冷蔵ショーケースを先月購入しました。
８９０００円です。
（安いか？高いか？はよくわかりません。）
三相式の動力なので、電気代は助かりそうです。
これで何を販売するかといえば・・・
やっぱりメインは地酒を考えています。
生酒タイプの要冷蔵のお酒も販売できるようになるし
地酒の品質管理ができるようになったので
販売チャンネルが広がります。
中古の冷蔵ショーケースを先月購入しました。
８９０００円です。
（安いか？高いか？はよくわかりません。）
三相式の動力なので、電気代は助かりそうです。
これで何を販売するかといえば・・・
やっぱりメインは地酒を考えています。
生酒タイプの要冷蔵のお酒も販売できるようになるし
地酒の品質管理ができるようになったので
販売チャンネルが広がります。
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惜しいことをしました。
冷蔵庫を買う前に尋ねてみるべきだった。
後悔！（笑）
当店、三年ほど前店舗のレイアウト変更で使わなくなった。リーチインが三台（三枚扉2台・二枚扉1台）ありました。
二台はすぐに嫁入り先（得意先へ）が決まりました。最後の一台（幅2700Ｘ奥90Ｘ高1800）はやっと先々月貰って頂きました。
点検・取り付けはすべて星崎にお願いし、保守契約は直接して頂いて・・。
新規開店のそばやさんでしたが、マグネットスイッチの交換で50000円ほどの費用がかかりました。
わかっていたらウチの子、お嫁さんにしてほしかったなア（笑）
多分、味見をされた頃には、蔵元様に品切れでしょう。
前回が、発売一週間で品切れでした。
次回は、１１月発売の予定です。
味の変化も楽しみです。
待ち遠しいな。
搾り工程から３週間以降に飲んだ方が抜群にうまかったです。
味の変化を確認するのに前回６本試飲しました。
今回のは飲むなら１０月１日以降がいいかもしれません。
例の、のび夫さんのお酒ですね。
当店も環境が整ったので取り扱わせていただこうかな、と思ってます。
まず、購入して飲んでみますね。
当店も生原酒を取り扱う為に小型ショーケース
買いましたが、元は即回収できました。
まさか３ヶ月間で２５０本売れるとは・・・
いい酒に巡りあいました。