秦河勝？・・「宿神きもと神力純米」

秦河勝(はたのかわかつ)？・・

「宿神　きもと神力純米 R5BY」

純米燗金太郎です。

神戸新聞の記事によると・・

伝統芸能「能楽」の祖とも言われる

「秦河勝(はたのかわかつ)」が祀られる

赤穂の「大避（おおさけ）神社」や

佐用の「西大畠大避神社」

などを巡るツアーが11月10日にあるようです。

秦河勝といえば、このお酒を語らずにはいられないでしょう。

😊

その地酒は、「能(伝統演芸)」と「農(農業)」と「醸(お酒造り)」を結びつけることを使命に醸されています。

それ故、その地酒は、伝統芸能「猿楽」の祖とも言われる「秦河勝(はたのかわかつ)」が祀られる赤穂の「大避（おおさけ）神社」に、「能」の舞いと共に、初蔵出しされ、お供えされました。

そんな霊験あらたかな令和5酒造年度の「宿神（しゅくじん）」が、いよいよ入荷してきました。

「宿神　きもと神力純米 R5BY」

（強い酒質！　インパクトある酸！）

地元の兵庫県佐用町桜山の棚田で栽培した「神力米」で醸した純米酒です。

ほのかに、麹、洋ナシ様の含み香。旨味はとても柔らかく、若い割に凝縮感がある。インパクトある柑橘系の酸が立ち、キレる。余韻は、熟して旨味が増した甘夏のような感がある。

燗につけると、全体のバランスが良くなり、旨味と酸の輪郭がよりクッキリする。爽快感抜群。温めると多少、若い香りも立つ。

　原材料：　米・米麹

　酒米：　神力（兵庫県佐用町産）

　　（鶴田拓哉氏　無農薬棚田栽培米）

　精米歩合：８０％

　アルコール度：　１６．５度

宿神　きもと神力純米R５BY １８００ｍｌ | 地酒のＤＯＮ　ＢＡＳＥ店 powered by BASE

＊「佐用の地酒としての宿神」

このお酒は、兵庫県佐用町桜山の棚田にて

鶴田氏が無施肥、無農薬、雨水にて自然栽培した「神力米」を原料に

「千種川」の水を用いて、赤穂市の奥藤酒造さんが醸しました。

この原料米である「神力米」は、兵庫県たつの市御津町発祥の酒米です。

当店から車で１０分の棚田でこの神力米を自然栽培する鶴田拓哉氏は、まさに自然界との大いなる「戦い」と「共生」に日々泣き笑いを繰り返しています。

水が引かれていない棚田で、自然の恵みである雨水のみを頼りにお米を栽培します。

無施肥、無農薬栽培なので、当然、来る日も来る日も草取りに明け暮れ・・

イノシシやシカ、熊などから苗を護るために、田圃に寝泊まりして張り込み、それら有害鳥獣と闘う・・

そうやって鶴田氏に護られている稲の茎は、分げつを繰り返し、太くて丈夫。少々の風では倒れません。

そんな鶴田氏の苦労の姿を見ているので、私も自然と応援してしまいます。

令和５酒造年度の「宿神」も、良い酒に仕上がっています。

そして令和6年度の「神力米」も現在、出穂の時期を迎え、順調に成長しております。

😊

お酒を電話で取り置き予約もできます。

リンクから純米燗伝道師がお薦めする純米酒の詳細情報をご覧いただけます。

　↓

当店webショップ3店舗の紹介

○純米酒のDON  Yahoo店

https://store.shopping.yahoo.co.jp/don-sayo/

○地酒のDON  本店

https://don-sayo.com/

○地酒のDON  BASE店

(アマゾンペイの決済もOK)

https://donsayo.buyshop.jp/

 

#地酒のdon #秦河勝  #佐用町　#純米酒  #日本酒 #SAKE #燗酒　#日本酒好きな人と繋がりたい　#酒は純米燗ならなお良し　#宿神 

 

・・・・・・・・

播州佐用の酒屋

赤松酒店（地酒のDON）

マスコット　純米燗金太郎

店主　純米燗伝道師　赤松儀和

〒679-5523

兵庫県佐用郡佐用町上月1030-4

℡　0790-86-1235